5月22日，在东餐厅3楼的综合实训室，乐膳美食社的成员们为大家带来了一场香气四溢的味蕾风暴。

  首先，同学们从虾背部下刀，斜45度剪去虾头。

  其次，用刷子刷净虾体表面的的泥沙，扯出虾线。

  麻辣鲜香，醇厚浓郁的滋味，离不开辣椒，花椒、香叶和葱姜等调料的帮助。

  小龙虾入锅，过油至半熟后捞出。留底油爆香葱姜，再加入火锅底料炒散。

  调料的香气被热力激发，加入小龙虾翻炒均匀，倒入足量的啤酒和水，大火烧开后转小火熬煮入味，即可装盘。

  小龙虾同样过油至半熟，剁好的蒜末用热油炒香，再和小龙虾翻炒均匀。

  加入适量盐，鸡精，生抽调味，加水煮开即可出锅。

  这个夏天，让我们一起沉醉在这美味之中，享受舌尖上的狂欢吧！

（内容审核：胡玲   通讯员：张硕）